佛山食堂承包給你娓娓道來(lái) 歷屆奧運健兒吃的啥
發(fā)布時(shí)間：2016-08-11 16:50:53 瀏覽次數：
東京奧運會(huì )捧紅了日本的壽司，漢城奧運會(huì )讓韓國的泡菜聞名世界，“兵馬未動(dòng) 糧草先行”吃的重要性可見(jiàn)一斑啊!奧運會(huì )作為全世界最大的重要賽事之一，不僅僅是一場(chǎng)體育賽事的大較量，也是一場(chǎng)飲食的大比武，在賽場(chǎng)上哪個(gè)國家獲得了金牌，哪位選手又打破了世界記錄，這些話(huà)題是大家津津樂(lè )道，耳熟能詳的，那么奧運選手們下了賽場(chǎng)之后能夠吃到怎么樣的美食，大家不一定都知道吧?今天小編就跟大家來(lái)說(shuō)說(shuō)，最近幾屆奧運會(huì )上都有哪些美食，又有哪些特色。
隨著(zhù)里約奧運會(huì )的開(kāi)幕，這幾天一個(gè)叫“奧運黃金”的菜譜進(jìn)入了大家的視線(xiàn)。“奧運黃金菜譜”是什么東西呢?里面有哪些菜呢?
“奧運黃金菜譜”是中糧福臨門(mén)專(zhuān)門(mén)為我國奧運健兒推出的六道奧運美食，它包括里約見(jiàn)手青、激情黑三剁、熱辣桑巴牛腩、巴西酸辣吻、奧運金牌茉莉蛋和奧運五福臨門(mén)飯，菜譜從奧運五環(huán)顏色中汲取靈感，在選材上分別采用了紅、黃、綠、藍、黑五種顏色的食材為主料，既象征了奧運會(huì )的五環(huán)標志，又搭配了不同的營(yíng)養元素，可以說(shuō)是色香味俱佳啊!
要說(shuō)奧運美食啊，其實(shí)就是把握一個(gè)總的原則：“盡量滿(mǎn)足大家的口味”的同時(shí)，推出一些國家以及舉辦城市的特色飲食。當然不同的奧運會(huì )也有它不同的亮點(diǎn)。
2000年悉尼奧運會(huì )：多元化文化帶來(lái)的饕餮大餐
澳大利亞是一個(gè)移民國家，而且是比較年輕的移民國家，所以說(shuō)它的飲食也就好像它的國家一樣也是多元化的。澳大利亞擁有世界各國的美食，比如正宗的歐洲西餐、標準的中國菜和豐富的南亞、南美菜肴等。因此在那一屆奧運會(huì )上，飲食也是非常豐富，在西餐方面既有傳統的英格蘭、愛(ài)爾蘭風(fēng)味的，也有新派的法餐、澳餐和意餐等。而中餐更是不在話(huà)下，甚至連越南菜、泰國菜等一些小菜系都有它的一席之地。
如果說(shuō)澳大利亞的多元化飲食風(fēng)格讓參加悉尼奧運會(huì )的人印象深刻的話(huà)，那澳大利亞的特色美食同樣讓大家感觸尤深。澳大利亞食物也是世界上最豐富多樣的，悉尼奧運會(huì )讓世界再度了解了澳洲特色菜，像澳洲肥牛排、澳洲小羊羔排、袋鼠肉、鱷魚(yú)肉、雪梨生牡蠣、昆士蘭醉蟹和鯡魚(yú)、南澳龍蝦、維州皇帝蟹和黑鮑魚(yú)、達爾文的巴拉曼迪、西澳金槍魚(yú)、塔斯馬尼亞的大馬哈魚(yú)和南大洋的南極蟹等美食，讓全世界的食客盡嘗美味又應接不暇。怎么樣來(lái)一份袋鼠肉?
2004年雅典奧運會(huì )：奧運文明的健康美味
為了能將奧運飲食搞好，當時(shí)雅典市長(cháng)采取了一系列措施進(jìn)行整改。政府還明令希臘的所有餐館不許漲價(jià)。雅典奧運的飲食，極大限度地遵循了地方特色。要說(shuō)希臘特色飲食，那不得不說(shuō)烤肉串，烤肉時(shí)沾上檸檬汁，并淋上香料，配著(zhù)附上的面包一起吃，別有一番風(fēng)味。此外傳統小吃如烤章魚(yú)、蕃茄煨飯、墨魚(yú)燴飯等，也是非常值得一嘗。說(shuō)到健康飲食，希臘絕對排得上號。在希臘的一些傳統食物中往往會(huì )加一些檸檬汁、番茄醬之類(lèi)的輔料，這當中固然跟制作的食材有關(guān)，可以更好地發(fā)揮食材的特色，但多少也跟希臘的健康觀(guān)念密不可分。另外，在烹飪手藝方面，使用大量的橄欖油是希臘料理的一大特色，尤其在沙拉里面就常有大量的橄欖油應用?？梢?jiàn)希臘人在追求食物美味、營(yíng)養的同時(shí)，更注重食物的健康、環(huán)保。
2008年北京奧運會(huì )：千年流傳的東方盛宴
要說(shuō)歷屆奧運會(huì )飲食的豐盛，那2008年的北京奧運會(huì )絕對是當仁不讓的。當時(shí)北京奧運會(huì )還沒(méi)開(kāi)幕，最終的菜單沒(méi)法確定下來(lái)，但是遵循的原則卻早就定下來(lái)了，就是保持7天不重樣，奧運會(huì )有多少個(gè)國家參加，有多少為選手參加，要做到7天不重樣，這是一個(gè)怎么樣的概念，小編的腦子不好用，一下子反應不過(guò)來(lái)，感興趣的你不妨算算，總之給小編的概念就是倆字：豐盛。
據了解，當時(shí)參加北京奧運會(huì )的選手和賓客中，有69%左右的是西餐的受眾，有9%的來(lái)賓要食用穆斯林食品，其余還有來(lái)自東南亞、太平洋地區的客人等等，所以北京奧組委服務(wù)部餐飲處表示，奧運村的供餐主要以西餐為主，但同時(shí)也添加了清真餐、素食、印度餐、猶太餐等多種菜式，按照8天一個(gè)輪回，讓你完全不知道下周一吃的是什么菜!說(shuō)到北京奧運，當然不得不說(shuō)我們流傳幾千年的中餐了!據了解，當時(shí)在奧運會(huì )上展示的中國菜就有2000多道，像麻婆豆腐、宮保雞丁、夫妻肺片、叫化雞等一些特色菜躍然紙上。當時(shí)這些菜都擬定了英文譯法，外國客人從菜譜上不僅能看的出原料、制作流程，還能了解到一些有趣的歷史傳說(shuō)，真可謂霸氣。
2012年倫敦奧運會(huì )：擺脫“磕磣”的誠意之作
08年的北京奧運會(huì )辦得有聲有色，這也讓之后的倫敦奧運會(huì )壓力山大。倫敦奧組委不但成立了食品安全執法隊，對周邊餐飲進(jìn)行整改，同時(shí)還特意建造了能容納五千人就餐的大食堂，同時(shí)還保證將會(huì )提供最好的英國菜，為此主辦方在食物的挑選方面花費了相當大的氣力，意欲借助奧運會(huì )，為向來(lái)被人譏諷“磕磣”的英倫美食博個(gè)好名聲。倫敦奧組委飲食項目負責人揚·馬修斯在接受當地媒體采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“我們擁有英倫三島最好的食物，而且我們確保這些食物不會(huì )令這屆賽事蒙羞。”。所以在倫敦比賽的奧運健兒能夠吃到一份地道的英式早餐，包括炸魚(yú)、炸薯條、餡餅、土豆泥，或者配上一杯英式紅茶。據了解，整界賽事消耗掉了330噸水果蔬菜、100噸肉、200噸土豆、18噸雞蛋和7.5萬(wàn)升牛奶，就連烤面包也吃掉了2.5萬(wàn)個(gè)。盡管奧組委做了大量的工作，但選手的反應仍然褒貶不一。
美國游泳名將菲爾普斯說(shuō)，倫敦奧運會(huì )的伙食是他參加4屆奧運會(huì )以來(lái)最棒的一次。
韓國足球國奧隊隊員在離開(kāi)倫敦前往威爾士參加比賽時(shí)抱怨，他們終于可以逃離極其乏味的奧運村食品。
美國跨欄名將克萊門(mén)特在推特中說(shuō)，我們能在倫敦奧運村中吃到任何想吃的美味，還有全天無(wú)限量供應的麥當勞和碳酸飲料。
中國游泳奧運冠軍葉詩(shī)文表示，英國的飯看著(zhù)一個(gè)樣，吃著(zhù)另一個(gè)樣。這看著(zhù)已經(jīng)這樣了，口感我就不形容了。
最終，有沒(méi)有擺脫“磕磣”的名聲還真是難說(shuō)!
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